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Algue alimentaire

Question-Réponse

Etat naturel de l’algue



Comment se présente une algue à l'état naturel?

Il existe plusieurs variétés d’algues alimentaires. Leurs couleurs et leurs formes sont différentes d’une algue à une autre. L'algue comestible peut aussi bien être de rive ou de fond, une macroalgue qu'une microalgue et appartient au groupe des algues vertes (les plus consommées sont la laitue de mer, l'ao nori et l’ulve), algues rouges (dulse, nori et carraghénanes), algues brunes (wakamé, kombu, aramé ou haricot de mer ou spaghetti de mer) et algues bleues (principalement la spiruline). Vous pouvez trouver plusieurs images de ces algues sur : https://www.google.com/search?biw=1173&bih=603&tbm=isch&sa=1&btnG=Rechercher&q=+algue+alimentaire+%C3%A0+l%27%C3%A9tat+naturel