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Algue alimentaire

Question-Réponse

Recettes à partir de la dulse



J’ai entendu dire que parmi les variétés d’algues alimentaires vendues actuellement sur le marché, il y aurait ce qui s’appelle la dulse. J’aimerais l’essayer, mais avant, je voudrais vous demander quels types de recettes je pourrais préparer avec ? Merci d’avance pour la réponse.

Sans hésiter, je peux vous dire que la dulse est pratiquement l’idéale si vous projetez de choisir l’algue alimentaire comme ingrédients dans la préparation de vos crudités. Très douce au saveur, la dulse formera un mariage subtil avec la salade, les tomates et les sauces vinaigrette. Vous pouvez également la faire cuire et les associer avec du potage, du poisson ou avec des quiches.