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Algue alimentaire

Question-Réponse

Origine de la consommation de l’algue alimentaire



Bonjour, je voudrais vous demander de quel pays est venue cette idée de manger des algues ? Merci pour la réponse.

Manger des algues alimentaires est une coutume gastronomique qui date déjà de plus de 10 000 ans. Ce sont les Asiatiques qui furent notamment les premiers à avoir cette idée de les consommer. Mais actuellement, cette tendance semble gagner presque la totalité des pays du monde, en particulier l’Europe qui semble de plus en plus conquis par ses vertus nutritionnelles.