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Algue alimentaire

Lexique

spiruline

Désigne une algue bleue microscopique vivant en eau douce et très riche en protéines végétales. La spiruline alimentaire permet en effet de bénéficier d’un apport complet en protéines (acides aminés) mais également en vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes et acides gras essentiels. Il peut être un excellent complément alimentaire.